เทคนิคการดื่มเบียร์ไม่ให้เมา มีตัวช่วยง่ายนิดเดียวค่ะแค่มี ยีสต์แห้ง ค่ะ ซึ่งยีสต์แห้งก็สามารถซื้อได้ตาม ร้านสะดวกซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตได้ค่ะ โดยเมคนิคนี้ก็คือ การทานยีสต์แห้ง ก่อนที่จะดื่มเบียร์ โดยสูตรของมันก็คือ ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา ต่อเบียร์ 1 ขวดที่เราดื่ม โดยให้รับประทานก่อนที่จะดื่มเบียร์ครับ โดยสูตรที่ทำให้กินยีตส์เข้าไปได้ง่ายๆ นั่นก็คือนำยีสต์ไปคนผสมกับโยเกริตในขนาดที่พอดีๆ ก่อนที่จะทานมันเข้าไปนั่นเอง เคล็ดลับจริงๆ ของมันอยู่ที่ สารประกอบในยีสต์ครับ เพราะว่าในยีสต์นั้นจะมีเอนไซม์ที่เรีกว่า แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส (alcohol dehydrogenase) หรือ ADH โดยแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส (alcohol dehydrogenase) เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นแอลดีไฮด์ ก็คือ ไอตัวนี้มันจะเข้าไปขัดขวางและจะทำลายโมเลกุลของแอลกอฮอล์ลง และแปลเปลี่ยนสภาพกลายเป็น คาร์บอนออกไซด์ ไฮโดรเจน และ ออกซิเจน ซึ่งจะเป็นขบวนการเดียวกับที่ร่างกายเราย่อยสลายเผาผลาญแอลกอฮอล์ในตับของเรานั่นเอง ซึ่งการรับประทานยีสต์เข้าไปก่อนนั้นจะเป็นการสร้าง ADH ในกระเพาะของเราและช่วยดักจับแอลกอฮอล์ก่อนที่มันจะเข้าไปในกระแสเลือดเราได้นั่นเอง และนี่เป็นสาเหตุที่อื่มเบียร์แล้วไม่เมานั่นเอง
ถึงจะรู้เทคนิคกันแล้ว จะลองไปใช้ดูก็ไม่ว่าค่ะ แต่ไม่แนะนำให้ดื่มบ่อยๆ แทนที่จะได้ประโยชน์ แต่กลับได้โทษและโรค มาแทนค่ะ เบียร์ควรดื่มเพื่อสุขภาพ ไม่ได้ดื่มเอามันส์หรือสนุกเฮฮา ค่ะ
Tweet
Share